『フードフォト養成大学 第1期生』募集のご案内
(社）日本フードアナリスト協会では、シズル感のある美味しい瞬間を切り取ることができるように『フードフォト養成大学』を開講いたします。
フードアナリストは、食のプロとしてメディアでも露出が増え始めてきています。
雑誌やブログでの執筆依頼が増えており、取材では、文章だけではなく写真の提供も要求されることがあります。
このセミナーでは、課題提出＆添削などを繰り返し行うことにより、修了時には美味しい瞬間をカメラでとらえられるように確実に実力をつけていきます。ゲスト講師として、レストラン本、グルメ本、業界紙の第一線で実際に活躍されているフォトグラファーの方や編集長をゲスト講師としてお迎えして、現場でのお話などを具体的な事例と共にお話いただきます。
このフードフォト養成大学を通して、写真に自信がもてるようになりませんか？
| フードフォト養成大学 募集要項 | |
|---|---|
| 日時 |
2012年3月 6日（火）〜4月24日（火）19:15〜21:15 ※2ヶ月（基本的に毎火）・7回の開催です。 ※講師の調整により、3月13日（火）→3月19日（月）。3月20日（火）休みです。 ※毎回、食材やお料理の写真を撮ります。レストランでブッフェを食しながらの撮影会あり。 ●スケジュール 1．3月 6日（火）19:15〜21:15 2．3月19日（月）19:15〜21:15 3．3月27日（火）19:15〜21:15 4．4月 3日（火）19:15〜21:15 5．4月10日（火）19:15〜21:15 6．4月17日（火）19:15〜21:15 7．4月24日（火）19:15〜21:15 |
| 対象レベル | カメラの基礎知識を取得して、イメージ通りに撮影するための操作やコツを学びたい方向け |
| 最終課題 | 最終課題の作品は、会報誌「Savarin Vol.20 （2012年秋号）」に掲載されます。 |
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 地図≫ |
| 受講料 | フードアナリスト会員価格 78,000円 （教材費・食材費込／分割可） フードアナリスト 初級 248,000円（教材費・食材費込／分割可） 一般 258,000円（教材費・食材費込／分割可） ※講座開始後のキャンセルおよび返金はできません。ご了承ください。 |
| 振込先 |
三井住友銀行 赤坂支店 普通 8839554 三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ 《分割払いの方は1回目金額をお振込みください》 ▼フードアナリスト会員3回払い ￥79,000（手数料￥1,000 含む）1回目 ￥27,000 2回目 ￥26,000 3回目 ￥26,000 |
| 定員 | 限定24名 |
| 持ち物 | ●筆記用具 ●デジタルカメラ（「コンパクトカメラ可」） ●カメラの取り扱い説明書（一眼の場合はレンズの取り扱い説明書も） ●AVケーブル（テレビとつなぐケーブル、購入時に箱に入っています） ●空き容量のある記録カード（講座用に分けて使用お願いします） |
| 講師 |
※講師が変更になる場合もございます。ご了承くださいませ。 ◆メイン講師 白井 綾氏 写真家。東京藝術大学美術学部卒業。雑誌や書籍、広告など幅広い分野で写真を発表している。 ジャンルはポートレート、風景、料理、旅、ファッション、動物など、様々。雑誌では「SPUR」、「eclat」、「HANAKO」、「ecocolo」、「美術手帖」他多数の媒体からの撮影依頼を受けている。 【撮影担当した書籍】 ・ベルグの4月ーアントルメ・グラッセの技法（誠文堂新光社） ・たかこ＠caramel milk tea カフェのデザートとランチレシピ（主婦と生活社） ◆ゲスト講師 ◇株式会社柴田書店 社内カメラマン 海老原俊之氏 株式会社柴田書店 Photographer 1995年ニューヨーク市立大学美術学科卒業、帰国後、カメラスタジオに勤務。 1996年より料理カメラマン 林浩二氏に師事。1998年より（株）柴田書店の カメラマンとして主に雑誌、広告、書籍の写真を撮影。 【撮影担当した書籍】 ・決定版 レヌ アロラのおいしいインド料理 レヌ アロラ著 ・Zopt伊原シェフに教わる ぜったいに失敗しないパンづくり 伊原靖友著 ・素材を生かす山根流イタリア料理１００ 山根大助著 ・お料理手ほどき えさき流日本料理 江崎新太郎著 ・野菜でオードブル＋野菜のスープ＋デザート 音羽和紀著 ・簡単につくれるおいしい麺と餃子 中島武著 ・ハッピーサンドイッチ おおつぼほまれ著 ・フランス 野菜のおそうざい 大森由紀子著 ◇株式会社ワイン王国 村田惠子取締役編集長 1986年よりワインのインポーターに勤務する傍ら、ワイン関連の記事を執筆。 同時に、ワインコーディネーター、ワインエデュケーターとして ジャナーリスト活動をスタート。『ホテレス』『ザ・ホテル』 『ワイン＆スピリッツ』『ワイン マガジン』などワイン専門誌をはじめ、 一般誌、書籍のワイン関連企画・編集・執筆を行う。 2000年より、世界各国のワイン情報を掲載する、ワイン総合誌『ワイン王国』に 携わり、現在、取締役編集長。 ワイン業界を中心に、コンサルティング、セミナー、各種イベント企画も手掛ける。 |
| 申込み | 申込みWEBフォーム≫こちら |
メインカリキュラムの内容紹介
◆各回ごとに課題（写真撮影）があります。◆一定の条件（※）を満たしていただきましたら、修了証を発行させていただきます。
（※2/3コマ以上の出席。添削課題の期限内の提出。）
| 日程 | 講師 | 内容 |
|---|---|---|
| 講座 I 3月6日(火) |
メイン講師 | フォトスタイリングに必要なカメラ基礎知識 撮影・写真の目的を考える、今の自分のカメラの現状把握、自分にあったカメラを探す ホワイトバランス、露出補正 |
| 講座 II 3月19日(月) |
メイン講師 | 撮影実習 〜とにかくたくさん撮影してみよう〜 撮影モード、ISO感度、ピントの合わせ方、光の扱い方 |
| 講座 III 3月27日(火) |
メイン講師 | 絞り、構図の考え方、画像処理ABC 撮影実習 〜とにかくたくさん撮影してみよう〜 |
| 講座 IV 4月3日(火) |
メイン講師 | レンズの特徴、取材の心得 撮影実習 〜とにかくたくさん撮影してみよう〜 |
| 講座 V 4月10日(火) |
ゲスト講師 | 〜編集長に話を聞く〜「雑誌における写真とは(仮)」 株式会社ワイン王国 村田惠子取締役編集長〜 |
| 講座 VI 4月17日(火) |
ゲスト講師 | 〜プロカメラマンに話を聞く〜「依頼された写真を撮るには」 株式会社柴田書店 社内カメラマン 海老原俊之氏 |
| 講座 VII 4月24日(火) |
メイン講師 | 最終課題の作品発表会・優秀作品賞発表 |