会員向け講座更新しました！

2012-01-17

特別講座「4級教本第4章フランスパンをもっと学ぼう！」、「Twitter・Facebookを楽しもう！初心者のための活用術講座」の開催情報を掲載しました。

「プレスリリース・掲載記録」更新しました

2012-01-12

テレビ朝日「モーニングバード」サキドリアップコーナー
「2012年コンビニスイーツ春の新作」についてフードアナリスト里井真由美さんがコメントしました。

万能調味料のクレイジーソルトを使った料理コンテスト

2012-01-05

フジサンケイビジネスアイ(2011年12月24日版)、味の21世紀(2012年1月1日版)、葛西新聞(2012年1月6日版)に記事が掲載されました。

「プレスリリース・掲載記録」更新しました

2011-12-26

京王プラザホテルのPLAZA Smile 2012年1月号
フードアナリスト若尾洋祐さんのインタビューが掲載されました。

「プレスリリース・掲載記録」更新しました

2011-12-25

「月刊新潟Komachi 2月号中越」(2011年12月25日発売号)
フードアナリスト風間 典之さんが、食通が選ぶ！ “私の好きなお店の「これ食べてっ！」”において、おすすめの飲食店を紹介しました。

フードアナリストとは？

「フードアナリスト」は、あらゆる角度から食を学んだ、食の情報の専門家です。「食べて」「評価して」「表現」し、消費者目線から食のプロデュースをおこなったり、食の情報を解説する専門家として活躍しています。フードアナリスト講座では、日本で初めて食に関わる知識を体系的に学べるカリキュラムとなっています。

現在、食に対する関心が深まる中、食の知識習得やレベルアップ、企業社内研修など幅広く導入され、食に携わるプロの方はもちろん、一般の方・学生を含め、多くの方が取得されています。 資格取得後は食に関連した分野での活躍はもちろん、食育の講師、商品プロデュースや食品会社の商品開発・プロモーションのアドバイス、飲食店のミステリーショッパー、グルメ雑誌・専門誌での記事の執筆、食に関連した講師など、活躍の場が広がっています。

フードアナリストになるには？

「食べること」「食文化」「食空間」等、＜食＞に興味がある、満18歳以上の良識ある方であれば国籍、性別、学歴等、受験資格は問いません。フードコーディネーター・野菜ソムリエ・調理師・管理栄養士など他資格を取得されている方も多数受験されています。

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検定試験委員および顧問

検定試験委員会は、料理界をはじめとした様々な分野の有職者によって組織されています。

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資格取得者の声

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「眞鍋と学ぶ！フードアナリスト入門　楽しい食の世界」
（発行:角川SSCムック/日本フードアナリスト協会監修）定価1300円　発売中
「もっとおいしく、楽しく食べたい」眞鍋かをりさんが、４級試験に挑戦！ 知っておきたい食事のマナーワンポイントレッスン/自分らしさと“食”経験を活かして フードアナリストの資格活用術/商品開発コーディネート・料理研究 ワイン輸入会社経営・レストランガイドなど ちょっと話したくなるワインとスイーツの基礎知識など、画像満載で読んで楽しくスグに役立つ内容です

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