講座
下記タブより御希望の講座をお選びください。
はじめて受講される方は４級からスタートとなります
初級講座
各地の認定校での初級講座のご案内いたします。◆初級フードアナリスト講座とは？
日本フードアナリスト協会認定講師による資格です。
フードアナリスト資格の入門編であるこの初級講座は、 世界の料理やお酒、食の歴史から食材、テーブルマナーなど身近な知識を学ぶことができます。
フードアナリストの活動についてご興味のある方には最適です。
《開催一覧》
講座に関するお問合せは、各主催者にお願いいたします。初級講座のお申込み受付は各主催者が行っております。
◆ ［東京］ アカデミーヒルズ アーテリジェントスクール（六本木ヒルズ）
・未定
◆ ［東京］ 日本フードアナリスト協会認定講師 石田奈緒子
・2012年1月7日（土）13：00〜15：00
・2012年1月28日（土）15：00〜17：00
・2012年3月31日（土）15：00〜17：00
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【アカデミーヒルズ アーテリジェントスクール 「初級フードアナリスト認定講座」】
| 内容 | 【初級フードアナリスト認定講座 今秋、あなたもフードアナリストになりませんか！】 大好評、今一番新しい食の資格『フードアナリスト』。 フードアナリストっていったいどんな資格なのか？ どういった仕事をするのか？ まだまだわからない方も多いはずです。 美味しいものが大好きというあなた・・・この資格は食べる側の資格といって頂いても過言では ありません。自分磨きから始まるフードアナリストへの第一歩今年はあなたも始めてみませんか？ 2時間で初級フードアナリストが取得できます。 |
|---|---|
| 日時 | 未定 |
| 会場 | 六本木アカデミーヒルズ40または49（六本木ヒルズ森タワー40階、49階） 地図≫ 住所：東京都港区六本木6-10-1 森タワー40階、49階 |
| 受講料 | 3,000円（税込） |
| 教材費 | 2,500円（税込） ※教本、試験費用、認定証、認定登録料 |
| 主催 | FOOD＆TABLE CREATION代表、日本フードアナリスト協会認定講師、評議委員、青柳崇子 |
| お問合せ | FOOD＆TABLE CREATION TEL：03-3754-8829 お問合せメールアドレス≫ |
| 申込み | アカデミーヒルズ アーテリジェントスクール |
【日本フードアナリスト協会認定講師 石田奈緒子】
| 内 容 | <今までは、作り手の資格は様々ありましたが、食べ手側（消費者）の専門家としての資格は ありませんでした。フードアナリストは、「食べて」「評価して」「表現する」という全く新しい資格です。 正しい食・食空間・食文化の教養を体系的に身につける勉強をします。 食・食文化への教養・造詣が深まり、フードビジネスに関わる仕事に直接役立つ知識が満載です。 フードアナリスト資格のカリキュラムは、「知れば知るほど美味しくなる」「知れば知るほど楽しくなる」 食・食文化についての豆知識、うん蓄が山盛りです。 今回の講座は、フードアナリスト資格の入門編である『初級』の講座です。 世界の料理やお酒、食の歴史から食材、テーブルマナー、それから格付けの仕組みや フードアナリストの活動について講義をし、試験をいたします。合格者には認定書を発行いたします。 フードアナリスト資格について知りたいと思っている方や、フードアナリストの活動に興味のある方に最適です。 |
|---|---|
| 日程 | 2012年1月7日（土）13：00〜15：00 2012年1月28日（土）15：00〜17：00 2012年3月31日（土）15：00〜17：00 |
| 会場 | 淑徳大学 池袋サテライトキャンパス 地図≫ 住所：東京都豊島区南池袋1-26-9 MYT第2ビル7F |
| 受講料 | 3,000円（税込） |
| 教材費 | 2,500円（税込） ※初級教本･試験料･初級登録料･認定書含む |
| 主催 | 日本フードアナリスト協会認定講師 石田奈緒子 |
| お問合せ | 淑徳大サテライトキャンパス TEL：03-5979-706 お問合せメールアドレス≫ |
| 申込み | 1/7こちらより≫ 1/28こちらより≫ 3/31こちらより≫ |
「フードアナリスト」２級養成講座 概要
フードアナリスト2級講座では実際にフードアナリストとして必要な文章力や知識・教養など、より実践的な内容を学びます。食・食空間を評価し、食の情報を解説する専門家を育成するプログラムです。評価や解説をするうえで大切なのは、一元的でない、できるだけ多面的な見地です。プロの食の専門家として活躍していくための高度なカリキュラムを学びます。2級以上のフードアナリストは、講師養成アカデミーを受講後、フードアナリスト協会認定講師なることができます。
【2級取得方法について】
2級養成講座修了後、原則2年以内に2次試験を受験し資格取得を目指します。 ※講座修了された方のみ2次試験の受験資格が付与されます。
2次試験合格のための試験正答率は60％以上です。上位資格を目指している方は、下記日程にて是非ご参加ください。
会場をご確認の上、お申込みボタンよりお申込みください。
▼ご参加の皆様に、参加特典として「カルビー ひとくち美膳」をプレゼント中！
商品の詳細はこちらから
| 時間 |
（全日）9:30〜18:30 （後期2日目）電卓をご持参ください 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 前期・後期 ともに受講が必要です（延べ４日間）。各期最終日に30分の修了試験あり 講座終了後、別日にて2次試験の受験をしていただきます。 |
|---|---|
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム
|
| 費用 | ■価格：70,000円(税込/前払い） 教材費・修了試験料含む※ ご入金確認後 2級上・下教本を発送させていただきます。前期・後期修了試験合格後、2次試験での合格が必要です。 |
| 振込先 |
三井住友銀行 赤坂支店 普通 8839554 三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ |
| 申込方法 | 「お申込みはこちら」ボタンから、または申込用紙をFAX(03-3265-0519)後、上記振込先までご入金ください。 |
| 申込締切日 | 各日程7日前まで |
| ご注意 |
|
| 2次試験日程 |
養成講座修了試験合格後、2次試験を受験し資格取得となります。 2次試験は2級講座修了後に申込できます。講座受講日以降の日程をお選びください。 2次試験受講料7000円 2次試験合格者の方には2級認定証・ライセンスカードを送付いたします ■ 2月19日 13：00〜14：30 申込締切 1月31日 会場：【東京・大阪】▼各会場一覧  WEB申込はこちらから▼FAXでの申込はこちらから 申込みは12/1から |
フードアナリスト２級養成講座 開催情報
| 前期 （１章〜７章） |
名古屋会場 3/17、3/18 （2日間とも出席が必要です） |
|---|---|
| 後期 （８章〜１４章） |
名古屋会場 3/24、3/25 （2日間とも出席が必要です） |
会場 | Time Office 名駅 ３階 Time C 住所：〒450-0002 名古屋市中村区名駅二丁目41-10 アストラーレ名駅3F アクセス：JR名古屋駅 徒歩5分地下鉄 名古屋駅 1番出入口 徒歩1分 ▼地図http://www.timeoffice.jp/facilities.html （後期2日目） 電卓をご持参ください |
| 前期 （１章〜７章） |
東京会場 3/24、3/25 （2日間とも出席が必要です） |
|---|---|
| 後期 （８章〜１４章） |
東京会場 3/31、4/1 （2日間とも出席が必要です） |
会場 |
フードアナリスト協会 セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図http://www.foodanalyst.jp/access2.html （後期2日目） 電卓をご持参ください |
| 前期 （1章〜7章） |
大阪会場 4/14（土）、4/15（日）（2日間とも出席が必要です） |
|---|---|
| 後期 （8章〜14章） |
大阪会場 4/21（土）、4/22（日）（2日間とも出席が必要です） |
会場 | 新大阪丸ビル 本館 3階 307号室 住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27 アクセス：JR新大阪駅 徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線 新大阪駅 徒歩５分 ▼地図 ※（後期2日目） 電卓をご持参ください |
| 前期 （1章〜7章） |
東京会場 5/3（木祝）、5/4（金祝）（2日間とも出席が必要です） |
|---|---|
| 後期 （8章〜14章） |
東京会場 5/5（土）、5/6（日）（2日間とも出席が必要です） |
会場 | 日本フードアナリスト協会 セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図 ※（後期2日目） 電卓をご持参ください |
フードアナリスト２級 ２次試験対策講座 開催情報
２級養成講座受講後の２次試験の対策講座のご案内です。これから、２次試験を受験されるかた、２次試験の再受験を目指されている方向けの講座です。
難易度の高い、２次試験に向けて、この対策講座を受講し合格を目指しましょう。
２級修了試験には合格しているが、まだ２次試験を受験されていないかた是非この機会に受講してください。
当日 2級教本3500円・問題集2500円の販売をしております。 ご購入の方は、つり銭の無い様お願いいたします。
| 日時 | 東京会場 2月5日（2級 2次試験対策講座） 会場：日本フードアナリスト協会 セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図 講座時間：10:00〜17：00 費用：15000円 振込先：三井住友銀行 赤坂支店 普通 8839554 三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ 持参物：筆記用具 ２級教本・２級問題集（問題集は必携ではございませんがあったほうが対策上有効です 当日定価2,500円で販売いたしますのでつり銭の無いようご用意ください） 講座終了時に修了試験などはございません。 必修講座ではございませんが、2級2次試験受験者向けの講座です。試験対策講座を受講し、年4回開催される2次試験の合格を目指します。 |
|---|
| 日時 | 大阪会場 2月4日（2級 2次試験対策講座） 会場：新大阪丸ビル 本館 ４階 411号室 住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27 アクセス：JR新大阪駅 徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線 新大阪駅 徒歩５分 ▼地図 講座時間：10:00〜17：00 費用：15000円 振込先：三井住友銀行 赤坂支店 普通 8839554 三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ 持参物：筆記用具 ２級教本・２級問題集（問題集は必携ではございませんがあったほうが対策上有効です 当日定価2,500円で販売いたしますのでつり銭の無いようご用意ください） 講座終了時に修了試験などはございません。 必修講座ではございませんが、2級2次試験受験者向けの講座です。試験対策講座を受講し、年4回開催される2次試験の合格を目指します。 |
|---|
「フードアナリスト」３級養成講座 概要
フードアナリスト３級養成講座 開催情報フードアナリスト3級講座では、より専門的に食に関する幅広い内容を学びます。 たとえば、食育や栄養学、ワインとチーズ、食と芸術（絵画、音楽、映画）や日本の食文化・茶道、食空間のフランス語・フランス料理のソースや郷土料理など学びます。より奥深い「食・食空間の知識・教養」を学びます。また、上級資格者になるとミステリーショッパーやブログイベント、レストランの取材など、優先的にご紹介しています。
【3級取得方法について】養成講座修了後、１ケ月以内に小論文を提出していただいきます。
▼ご参加の皆様に、参加特典として「カルビー ひとくち美膳」をプレゼント中！
商品の詳細はこちらから
| 日時・場所 | 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30 各会場 下記 開催情報参照（2日間とも出席が必要です)
日程の合わない方は別開催日の前半もしくは後半日程をお選びください 前半後半どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 養成講座 カリキュラム |
【前半・1日目】 第1章 食育 第2章 食空間コミュニケーション 第3章 ホスピタリティ 第4章 食と栄養 第5章 ワインとチーズ 【修了試験】 20分 20問 7割以上で合格 【後半・2日目】 第6章 ヨーロッパ菓子 第7章 食と芸術・文化 第8章 インテリアとテーブルデザイン 第9章 日本の伝統と食文化 第10章 地球環境と食 【修了試験】 20分 20問 7割以上で合格 講座修了後、合格通知がお手元に届いてから1ケ月以内に2次試験（小論文）を提出 ※前半・後半の修了試験合格者のみ、2次試験の受験資格が付与されます。 |
| 取得方法 |
3級養成講座または、3級通信講座修了後、2次試験（小論文）の提出をしていただきます。各講座終了後2次試験のご案内をさせていただきます。（小論文は郵送もしくはメールにて提出）1200字以上を提出。 小論文内容については3級教本の章・節に関連したテーマで選択して頂き 規定の文字数、内容を審査し基準に達したかたを合格とします。 合格基準に達しない場合には、不合格とし、再度提出をしていただきます。 採点基準としては選択したテーマの充足度、論述の具体性、記述内容の妥当性、 論理の一貫性、見識に基づく主張、洞察力・行動力、独創性・先見性、文章作成能力などを評価の視点とし、論述の内容に応じて評価します。 記入の指示に従わない場合は、論述の内容にかかわらず、その程度により評価を下げることがあります。 |
| 費用 | 67,000円（税込/前払い）教本・問題集・修了試験料・2次試験料含む 《分割払いの方は1回目金額をお振込みください》 ▼３回払い･･･￥68,000（手数料￥1,000 含む） １回目 ￥24,000 ２回目 ￥22,000 ３回目 ￥22,000 |
| 持参物 | 筆記用具・ノート・付せん（教本・問題集は当日お渡しいたします。） |
| 申込方法 | 「お申込みはこちら」ボタンから、または申込用紙をFAX(03-3265-0519)後、下記振込先までご入金ください。 |
| 振込先 |
三井住友銀行 赤坂支店 普通 8839554 三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ |
| 注意事項 |
5名以下の場合、開催中止となる場合がございますのでご了承くださいませ。
会員登録されていない方は3級養成講座に出席出来ません。講座開始１０分前にはお越しください。当日は30分以上過ぎてからの入室は出来ません。その場合、代金の返金は出来ませんのでご注意ください。 修了試験不合格の場合、補講課題による再受講をしていただきます。2次試験不合格の場合7000円にて再受験可能です。2次試験合格者の方には3級認定証・ライセンスカードを送付いたします 講座のテープ録音、写真、ビデオ撮影は固くお断りします。 |
| 2次試験申込 |
 3級2次試験の申込みはこちらから不合格の場合は再度お申し込みが必要となります。 |
フードアナリスト３級養成講座 開催情報
| 日程 | 東京会場 前半2/11（土）・後半2/12（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 下記新住所にて開催いたします。ご注意ください 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図http://www.foodanalyst.jp/access2.html |
| 申込締切日 | 2月7日（火） |
| 日程 | 大阪会場 前半2/11（土）・後半2/12（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 新大阪丸ビル 本館 ４階 401号室 住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27 アクセス：JR新大阪駅徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線新大阪駅徒歩５分 ▼地図http://www.japan-life.co.jp/jp/conference/map.html |
| 申込締切日 | 2月9日（木） |
| 日程 | 金沢会場 前半2/18（土）・後半2/19（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 近江町交流プラザ 住所：金沢市青草町８８ |
| 申込締切日 | 2月16日（木） |
| 日程 | 熊本会場 前半3/4（日）・後半3/5（月) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む |
|---|---|
| 会場 | NEATセミナールーム 住所：〒860-0847 熊本市上林町3-34 上通ニューコーポ304号 ▼地図 ▼お申込み・お問合せ先 NEATセミナー事務局 Tel092-525-2110 Fax092-525-2129 Mail cd-neat.com@nifty.com |
| 申込締切日 | 2月20日（月） |
| 日程 | 東京会場 前半3/10（土）・後半3/11（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 下記新住所にて開催いたします。ご注意ください 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図http://www.foodanalyst.jp/access2.html |
| 申込締切日 | 3月6日（火） |
| 日程 | 東京会場 前半3/14（水）・後半3/15（木) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 下記新住所にて開催いたします。ご注意ください 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図http://www.foodanalyst.jp/access2.html |
| 申込締切日 | 3月12日（火） |
| 日程 | 東京会場 前半4/14（土）・後半4/15（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図 |
| 申込締切日 | 4月12日（木） |
| 日程 | 大阪会場 前半5/12（土）・後半5/13（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 新大阪丸ビル 本館 3階 307号室 住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27 アクセス：JR新大阪駅徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線 新大阪駅徒歩５分 ▼地図 |
| 申込締切日 | 5月10日（木） |
| 日程 | 東京会場 前半5/16（水）・後半5/17（木) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図 |
| 申込締切日 | 5月14日（火） |
| 日程 | 東京会場 前半6/16（土）・後半6/17（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図 |
| 申込締切日 | 6月14日（木） |
| 日程 | 名古屋会場 前半6/23（土）・後半6/24（日) 前半9:30〜18:30 後半9:30〜18:30・ 費用67,000円 （税込/前払い）教本・問題集・修了試験料含む 日程の合わない方は別開催日の前期もしくは後期日程をお選びください 前期後期どちらからでも受講可 |
|---|---|
| 会場 | 会場：Time Office 名駅3階 Time A 住所：〒450-0002 名古屋市中村区名駅二丁目41-10 アストラーレ名駅3F アクセス：JR名古屋駅 徒歩5分 地下鉄 名古屋駅 1番出入口 徒歩1分 ▼地図 |
| 申込締切日 | 6月21日（木） |
「フードアナリスト」４級養成講座 概要
1日の講習で４級資格を取得を目指す、養成講座養成講座内の修了試験に合格すれば、検定試験を受けることなく取得できる講座です
はじめて受講される方は４級からスタートとなります。講師の先生による画像を用いたわかりやすい講義、教本には載っていない興味深い知識など、受講生に人気の高い講座です。
普段何気なく接する食材やレストラン、食文化について学びます。フードアナリストになれば食に関する知識を体系的に学び、個別の食材や最新のレストラン、食のトレンド情報など、食の魅力や感動を知ることができます。食をあらゆる角度から勉強したフードアナリストは今まで知らなかった食の知識を身につけるだけでなく食のあらゆるシーンで活躍し食の魅力を伝えていくことができます。
2011年12月から2012年2月末まで限定 ４・３級養成講座 キャンペーン
以下の日程から、４・３級をお選びいただき、４・３級資格取得を目指す講座です。>>通常の4級講座はこちらをご覧ください。
| ４級講座 日時・場所 |
9:30〜18:30 各会場 ※３級の日程より前の日程から必ずお選びください。 ■東京会場日程 ・12/3(土)、12/14(水)、12/23(祝･金)、1/7(土)、1/15(日)、1/18(水)、2/4(土)、2/8(水) 会場：日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分 地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 [地図] ■名古屋会場日程 ・12/4(日)、12/17(土)、12/23(祝 金) 会場：ナカトウ丸の内ビル店 第１会議室 住所：〒460-0002 名古屋市中区丸の内三丁目17-6 ナカトウ丸の内ビル アクセス：久屋大通駅 1番出口より徒歩約3分 ・2/12(日) 会場：Time Office 名駅 ３階 Time Ａ 住所：〒450-0002 名古屋市中村区名駅二丁目41-10 アストラーレ名駅3F アクセス：JR名古屋駅 徒歩5分 地下鉄 名古屋駅 1番出入口 徒歩1分 ■大阪会場日程 ・1/15(日) 会場：新大阪丸ビル 本館 ４階 411号室 住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27 アクセス：JR新大阪駅徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線 新大阪駅徒歩５分 |
|---|---|
| ３級講座 日時・場所 |
9:30〜18:30 各会場 ３級は、前半後半２日間受講が必要です。 ■東京会場日程 ・前半2011/12/10(土) 後半2011/12/11(日) ・前半2012/1/7(日) 後半2012/1/8(月・祝) ・前半2012/1/11(水) 後半2012/1/12(木) ・前半2012/2/11(土) 後半2012/2/12(日) 会場：日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分 地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 [地図] ■大阪会場日程 ・前半2012/2/11(土) 後半2012/2/12(日) 会場：新大阪丸ビル 本館 ４階 411号室 住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27 アクセス：JR新大阪駅徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線 新大阪駅徒歩５分 |
| 受講料 |
通常126,000円 4級受講料34,000円＋入会金・年会費25,000円＋3級受講料67,000円 →特別価格98,000円 ※事前振込 ▼分割払いの方 合計99,000円(事前振込、手数料1,000円含む) 1回目 33,000円のご入金をお願い致します。3回払い内訳 2〜3回 33,000円 (1回目の振込時に2回目の振込のご案内をいたします。) |
| お支払い方法 |
銀行振込 ■銀行振込先■ 1.三井住友銀行 赤坂支店 普通口座 8839554 名義：フードアナリストコウザグチ 2.三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通口座 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ |
| 注意事項 |
登録金(15,000円)・初年度年会費(10,000円)込みのプランです。 4級講座の最後、修了試験があり、試験後その日のうちに採点します。 合格点に達していない方は、補講課題をお送りします。 合格した方のみ3級が受けられます。 3級講座の日程までに合格されない方は、キャンペーン価格29,000円を返金させていただきます。 当日はノートと筆記用具(鉛筆、消しゴム、付箋、マーカー、定規など)をご持参ください。 当日、教材(教本・問題集等)をお渡しいたします。事前購入の必要はございません。 |
| お申し込み |
以下のＵＲＬからお申し込みください。 https://www.s-db.jp/entry?k=c279e229eede8256ee58ad2e3943a0e9eeA4%2C7DE |
「フードアナリスト」４級養成講座 概要
下記開催一覧にある申込ボタンよりお申込ください。お申込後自動返信メールにて申込完了のご案内が届きます。
| 日時・場所 | 9:30〜18:30 各会場 |
|---|---|
| カリキュラム |
【第１章】 格付けとフードアナリスト倫理規定 (格付けの考え方)格付けの歴史・世界の代表的な格付け機関 レストラン飲食店の格付け機関・格付け定義 (フードアナリスト倫理規定) 【第２章】 食空間コミュニケーション (食空間の会話)日本語の正しい使い方・英語 (食空間の単語)食品・飲料・その他 【第３章】 食空間の知識と教養 (料理の種類)日本料理 西洋料理 中国料理 その他の国の料理 (食品)植物性食品 動物性食品 (飲料)アルコール ソフトドリンク (食の知識)食の名言・格言 文学と料理 食材になる植物と花言葉 【第４章】 菓子・パン (洋菓子)洋菓子の分類・種類 (パン)日本の菓子の歴史 【第５章】 サービスとテーブルマナー (サービスとホスピタリティ)ホスピタリティ・サービス (テーブルマナー)基本的なテーブルマナー・プロトコールとエチケット 各国のテーブルマナー 【第６章】 食空間の演出 (テーブルデザイン)テーブルデザインの基本 料理と器 テーブルセッティングとカトラリー テーブルマナーの歴史 (インテリア)食空間とインテリア インテリアによる演出 ガラスの歴史 【修了試験】30分 40問 7割以上の得点で合格 |
| 費用 | 定価：34,000円(税込/前払い)教本 問題集・修了試験料含む |
| 持参物 | 筆記用具 鉛筆・消しゴム・ノート・付せん(教本・問題集は当日お渡しいたします。) |
| 申込方法 |
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| お支払い方法 |
■銀行振込■ 三井住友銀行 赤坂支店 普通 8839554 三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ ■カード支払い■ 3.（使用可能カード）ＶＩＳＡ マスター ＪＣＢ ＡＭＥＸ |
| 注意事項 |
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フードアナリスト４級養成講座 開催情報
◆各地の開催情報はこちらから札幌 | 仙台 | 金沢 | 東京 | 横浜 | 名古屋 | 大阪 | 広島 | 福岡 | 宮崎 | 熊本 |
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◆開催日程
●2/4(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●2/8(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●2/12(日)名古屋 直営養成講座 9:30〜18:30
●2/12(日)宮崎 養成講座 9:30〜18:30
●2/18(土)金沢 養成講座 9:00〜21:00
●2/26(日)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●2/26(日)熊本 養成講座 9:30〜18:30
●3/3(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●3/7(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●3/10(土)札幌 直営養成講座 9:30〜18:30
●3/11(日)大阪 直営養成講座 9:30〜18:30
●3/20(火 祝)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●3/20(火 祝)横浜 養成講座：認定校 9:30〜18:30
●4/7(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●4/8(日)名古屋 直営養成講座 9:30〜18:30
●4/11(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●4/22(日)福岡 養成講座 9:30〜18:30
●4/28(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●5/6(日)大阪 直営養成講座 9:30〜18:30
●5/9(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●5/27(日)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●6/2(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●6/10(日)名古屋 直営養成講座 9:30〜18:30
●6/13(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
●6/24(日)東京 直営養成講座 9:30〜18:30
【札幌】
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★3/10(土)札幌 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 片岡ビル 5B
住所：〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西3丁目13-4
アクセス：地下鉄各線、大通駅下車 徒歩3分 ▼地図
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【金沢】
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★2/18(土)金沢 養成講座 9:30〜18:30■会場 近江町交流プラザ
会場住所：金沢市青草町８８
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【東京】
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★2/4(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
カード支払いでの申込の方はこちら＞＞申込カート
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★2/8(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★2/26(日)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★3/3(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★3/7(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★3/20(火 祝)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★4/7(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★4/11(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★4/28(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★5/9(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★5/27(日)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★6/2(土)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★6/13(水)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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★6/24(日)東京 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅1番出口より徒歩5分 ▼地図
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【横浜】
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★2012年 3月20日(祝火)横浜 養成講座：認定校 9:30〜18:30■会場 くらしの器と絵・くらしの教室 匣(さや)
住所：〒221-0822 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-8-4
アクセス：東神奈川駅改札口を右に出て行き突当り手前を地上におります。「マルエツ」の角を左に曲がり、
ローソンの前を通って５０ｍほど行くと茶色い1戸建ての建物です。1階は駐車場と入口です。▼地図
▼会場お問合せ
会場担当者連絡先：045-314-8681
主催横浜ベイサークル代表：千葉ひろゆき
電話：090-6562-8724・メール：info@bay-circle.com
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【名古屋】
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★2/12(日)名古屋 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 Time Office 名駅 ３階 Time Ａ
住所：〒450-0002 名古屋市中村区名駅二丁目41-10 アストラーレ名駅3F
アクセス：JR名古屋駅 徒歩5分 地下鉄 名古屋駅 1番出入口 徒歩1分 ▼地図
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★4/8(日)名古屋 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 Time Office 名駅 3階 Time C
住所：〒450-0002 名古屋市中村区名駅二丁目41-10 アストラーレ名駅3F
アクセス：JR名古屋駅 徒歩5分 地下鉄 名古屋駅 1番出入口 徒歩1分 ▼地図
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★6/10(日)名古屋 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 Time Office 名駅 3階 Time C
住所：〒450-0002 名古屋市中村区名駅二丁目41-10 アストラーレ名駅3F
アクセス：JR名古屋駅 徒歩5分 地下鉄 名古屋駅 1番出入口 徒歩1分 ▼地図
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【大阪】
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★3/11(日)大阪 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 新大阪丸ビル 本館 ４階 411号室
住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27
アクセス：JR新大阪駅徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線 新大阪駅徒歩５分 ▼地図
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★5/6(日)大阪 直営養成講座 9:30〜18:30■会場 新大阪丸ビル 本館 3階 307号室
住所：〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1-18-27
アクセス：JR新大阪駅徒歩２分 大阪市営地下鉄御堂筋線 新大阪駅徒歩５分 ▼地図
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【福岡】
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★2012/4/22(日)福岡 養成講座：認定校：The Presents Co.,Ltd キャリア開発支援福岡校 9:30〜18:30■会場 福岡天神 �螢供Ε廛譽璽鵐墜�
住所：福岡市中央区天神4-8-2 tenjin-Bldg＋3
アクセス：天神駅 徒歩5分 JR「博多駅」から地下鉄「天神駅」5分 ▼地図
▼お問合せ
連絡先：0120-380-038 メール：thanks@the-presents.jp
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【宮崎】
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★2/12(日)宮崎 養成講座:Mio-ne企画 9:30〜18:30
■会場 オフィスわだ株式会社
住所：〒880-0844 宮崎市柳丸町73番地11号2F▼地図
▼お申込み・お問合せ先 Mio-ne企画 本橋 美代子
Tel 090-1723-4854 Fax 0985-73-9340 Mail miyazaki.fa-mio.312@softbank.ne.jp
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【熊本】
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★2/26(日)熊本 養成講座:NEATセミナー事務局 9:30〜18:30
■会場 NEATセミナールーム
住所：〒860-0847 熊本市上林町3-34 上通ニューコーポ304号 ▼地図
▼お申込み・お問合せ先 NEATセミナー事務局
Tel092-525-2110 Fax092-525-2129 Mail cd-neat.com@nifty.com
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会員向講座
資格取得後もフードアナリストのための研修会、特別講座を開催しています。
《フードアナリスト会員［4級取得以上］向け特別講座一覧》
・［大阪] （2012/2/19）いまさら聞けない箸の使い方とマイ箸作りの講座・［東京] （2012/1/25、2/3、2/7）ブログ（Ameblo）・Twitter・Facebookのアカウント開設、連携サポート
・［東京] （2012/2/9、2/14）Twitter・Facebookを楽しもう！初心者のための活用術講座
・［東京] （2012/2/24）4級教本第4章「フランスパン」をもっと学ぼう！
〜P107 10種類フランスパンを全て見て、5種類のバケットの食比べ〜
・［東京］（2012/3/6〜4/24） 「フードフォト養成大学」第1期生 募集！
〜 写真に自信がもてるようになりませんか？ 〜 ▼申込みはこちら
・［東京] （2012/3/8）いま、もっとも注目のワイン産地 北海道
・［東京］（2012/3/6〜6/22） 朝活！早朝語学講座（中国語・フランス語・英語）
《フードアナリスト会員［2級取得以上］向け特別講座一覧》
・［東京] （2012/3/17〜18）講師養成アカデミー《フードアナリスト認定講師向け一覧》＜無料＞
・ ［東京］（毎月第4木曜）講師アカデミー研究会 無 料
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・［大阪］（未定）講師教習会 無料
・［東京・名古屋・大阪･福岡］フードアナリスト養成速習講座の4級実習生
・［東京・名古屋・大阪］フードアナリスト養成速習講座の3級実習生
《初級フードアナリスト・一般の方も参加可能な講座一覧》
・ ［東京］（未定）ミステリーショッパー勉強会-実践編 初 級一 般・［大阪] （2012/2/19）いまさら聞けない箸の使い方とマイ箸作りの講座
・［東京] （2012/2/24）4級教本第4章「フランスパン」をもっと学ぼう！
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・［東京］（2012/3/6〜6/22） 朝活！早朝語学講座（中国語・フランス語・英語）
【お申込みの際のご注意】
・ 定員になり次第申込みを締め切らせていただきます（申込みフォームは閉鎖いたします）。
・ 会場の準備の都合上、必ず事前申込みをお願いいたします。無断でのご参加はお控えください。
・ お申し込み後、1週間以内のご入金をお願いします。
・ キャンセルされる場合は、早めのご連絡（開催10日前まで）をお願いいたします。
またキャンセル後の返金については、事務手数料として￥1,000差し引かせていただきます。
・講座開催日より営業日5日前より連絡がなく、入金がない場合は、キャンセル料として講座料
全額をいただく場合もございます。ご了承くださいませ。
・お申し込みは一人ずつお願いします。お手数ですが、データベースにて管理しておりますのでよろしくお願いします。
◆問合せ先： FA会員サポート >>、TEL: 0120-650-519
◆振込先：三菱東京UFJ銀行 麹町中央支店 普通口座 0039762 フードアナリストコウザグチ
※2010年6月より振込先が変更となっております。ご注意下さいませ。
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4級教本第4章「フランスパン」をもっと学ぼう！
| 日時 | 2012年2月24日（金）19:00〜20:30 |
|---|---|
| 内容 |
4級教本第4章で学ぶ「菓子・パン」の中でも、一番最初に学ぶ「フランスパン」。 教本の中で10種類のフランスパンを学びますが、実際に10種類全ての フランスパンを見てみたくありませんか？ そして、バケット5種類の食べ比べをして、フードアナリストとしての 味の表現を極めませんか？ 1 パンとは〜フランスパンとは 2 フランスパンの製法 3 フランスパンの分類詳細 4 フランスパンを見る（教本掲載10種）、食べる（バゲット5種食べ比べ） ◆フランスパンを見る（教本掲載10種） バケット／バタール／パリジャン／ドウ・リーブル／フィセル／エピ／ ブール／タバチェ／シャンピニョン／パン・ド・カンパーニュ ◆食べる（バゲット5種食べ比べ） ビゴの店 ／ ル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン シニフィアン・シニフィエ ／ ドンク ／ デュヌラルテ 5 フランスパンの美味しい食べ方 ・フランスパンの種類 バケット／バタール／パリジャン／ドウ・リーブル／フィセル／エピ／ ブール／タバチェ／シャンピニョン／パン・ド・カンパーニュ |
| 講師 | 福地 寧子氏 |
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 地図≫ |
| 持ち物 | ・必須 4級教本・筆記用具 ・必要であればパン持ち帰り用グッズ（ビニール袋など） |
| 費用 | 会員:4,000円(税込) 初級:7,000円(税込) 一般10,000円(税込） |
| 振込先 | 三菱東京UFJ銀行 麹町中央支店 普通口座 0039762 三井住友銀行 赤坂支店 普通口座 8839554 名義：フードアナリストコウザグチ |
| 申込み | こ ちらWEBフォームよりお申し込みください。 |
Twitter・Facebookを楽しもう！初心者のための活用術講座
| 日時 | 2012年2月9日（木）14:00〜15:00（15:00〜Q&A） 2012年2月14日（火）19:00〜20:00（20:00〜Q&A） |
|---|---|
| 内容 |
「Twitterアカウントは作成したものの、何をつぶやけばいいのかわからない」 「Facebookに登録してみたが、何をしたらよいか分からない」 などといったメールをいただくようになりました。 また、Twitterも、Facebookも、全く触ったことはないけれども、 いつか始めてみたい！という方もいらっしゃるかもしれません。 この講座では、TwitterやFacebookの基本的な機能はもちろんのこと、 それぞれのツールの特徴を活かした、さまざまな活用事例を紹介し、 楽しくを使いこなすためのワザをお伝えします。 登録したけれど使い方がわからず困っている方、 使っているけどあまりよくわからない方、 ぜひこの機会に、情報収集・発信方法、コミュニケーションの取りり方など、 便利な使い方を学び、ビジネスに、プライベートに、ぜひお役立てください！ この講座では、Twitter・Facebookのアカウント作成方法に関しての解説は、 省略させていただきます。受講するまでに、アカウントを作成していただくか、 下記の「アカウント開設、連携サポート」をご利用くださいませ。 |
| 講師 | 室越 三七子氏 |
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 地図≫ |
| 持ち物 | 必要であればパソコンをご持参ください。 |
| 費用 | 会員:1,000円(税込) ※当日支払、お釣りのないようにお願いします。 |
| 申込み | こちらWEBフォームよりお申し込みください。 |
いま、もっとも注目のワイン産地 北海道
| 日時 | 2012年3月8日（木）19:00〜20:30 |
|---|---|
| 内容 |
日本のワインをもっと楽しみませんか？今回は、北海道ワインを学びます。 この１０年で革命的な変化を遂げながら注目を集めている日本の国産ワインについて、ワイナリーに勤めるソムリエが自ら手掛けてきた挑戦の数々と、自身が惚れ込んで入社した「北海道ワイン株式会社」の紹介とテイスティングを行います。 ※テイスティングは4アイテムを予定しています。 ◆葡萄作りの匠 北島秀樹ケルナー 2009 （白・辛口） ◆鶴沼 ツヴァイゲルト・レーベ 2008 （赤・辛口） ◆木樽熟成 ピノノワール 2003 （赤・辛口） ◆おたる 特撰ナイヤガラ 2010 （白・甘口） |
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 地図≫ |
| 講師 | 阿部 眞久（あべ まさひさ） 北海道ワイン株式会社 1974年、仙台生まれ。23歳の受験年齢最年少でソムリエ資格取得。 2000年に北海道ワイン（株）へ入社。シニアソムリエと北海道フードマイスターの資格を持ち、同社の販売促進および広報業務を担当。 一方で、「北海道ワインツーリズム」推進協議会事務局長として道産ワイン全体の啓蒙活動、北海道らしいワイン文化創造に挑戦している。 |
| 費用 | 会員:4,000円(税込) 初級:7,000円(税込) 一般10,000円(税込） ※事前振込み ※ワインを試飲しますので、20歳未満のお客様、お車でお越しのお客様はご参加をご遠慮ください。 |
| 申込み | こちらWEBフォームよりお申し込みください。 |
ブログ（Ameblo）・Twitter・Facebookのアカウント開設、連携サポート
| 日時 | 下記3日程で好きなお時間をご連絡いただき、協会事務局までお越しください。 1月25日（水）10:30〜19:00 2月3日（金）10:30〜19:00 2月7日（火）10:30〜19:00 ※個人サポートのため時間調整します。必ずメール(web@foodanalyst.jp）で 事前にご連絡ください。 ※時間のご相談もご連絡ください。 ※１人３０分〜１時間程度です。 |
|---|---|
| 内容 |
メディアや周りでよく聞くブログ・Twitter・Facebook。 これから始めてみようと思っているけれど、どうやって登録したらいいのか わからない、ブログデザインを変えたいけれど方法がわからないという方、 個人サポートいたします。かかる時間は30分〜1時間程度です。 1．ブログ（Ameblo）開設、ブログスキン（協会のブログデザイン）変更 2．Twitter アカウント登録、協会アカウント相互フォロー 3．Facebook アカウント登録、「フードアナリスト会員」グループ登録 4．ブログ（Ameblo）・Twitter・Facebookの連携設定 5．ブログ（Ameblo）・Twitter・Facebookの簡単な使い方の説明 上記５項目をWeb担当 室越が個人サポートいたします。 |
| 会場 | 日本フードアナリスト協会 事務局 地図≫ 住所：東京都千代田区一番町15-8 壱番館5F階 |
| 持ち物 | 必要であればパソコンをご持参ください。 |
| 費用 | 会員:1,000円(税込) ※当日支払、お釣りのないようにお願いします。 |
| 申込み | こちらWEBフォームよりお申し込みください。 |
講師養成アカデミー
| 日時 |
3月17日(土)、18日(日) 1日目9：30〜19：00(予定) 2日目9：30〜18：30(予定) 終了時間は受講者数によって前後いたします。 |
|---|---|
| 内容 |
フードアナリスト２級以上の方を対象に、日本フードアナリスト協会が認定する講師ライセンスを取得できる講座を開講します。
多彩な講座を受け持つ講師を育てることも大切な役目と考えています。講師としてのスキルを身につけるだけでなく、自ら講座を開催することが可能な資格を持つ認定講師ライセンス取得を目指す講座です。 本講座の試験に合格された際には、『フードアナリスト認定講師』の認定証を発行いたします。※準講師ではなく、日本フードアナリスト協会が正式に認定した講座の認定講師としてご活躍いただけます。 ※参加資格や持ち物、服装に受講資格がございますので、詳細をご確認の上ご参加くださいませ。 >>詳細はこちらをごらんください。 |
| 会場 | 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 地図≫ |
| 持ち物 | 必要であればパソコンをご持参ください。 |
| 費用 | 会員:35,000円(税込) ※既に講師ライセンスをお持ちの方は14,000円 要事前振込 |
| 申込み | こちらWEBフォームよりお申し込みください。 |
［東京］講師アカデミー研究会 無 料
| 内 容 | 実際に講師として教えていくことを想定した内容、最新の授業内容を保つため勉強会を行っています。
フードアナリストは、講師としても活躍の場が増え始めてきています。４級講座で教える内容について主任講師の方から具体的な事例と共にお話いただきます。研究会を通して、フードアナリスト認定講師として活躍なさいませんか？ |
|---|---|
| 参加資格 | 認定講師資格の取得者 |
| 日時 | 開催日 1/26・2/23・3/22・4/26・5/24・6/28・7/26・8/23・9/27・10/25 |
| 内容 |
事務局から （オープニング 出席確認） ヴォーカルエクササイズセクション （簡単なヴォイストレーニングを通して、より伝わるコミュニケーション能力の向上を図るもの） コミュニケーションセクション （1分間で自分の伝えたいこと、最近凝っていること、現状についてなどアピールしていきます） 研究セクション （4級養成講座の題材の中で、より深く掘り下げ研究に値するテーマについてグループごとに議論して理解を深め養成講座の講義に役立てることを目標とします。） 実習セクション 4級養成講座の中の題材を実際に5分間という時間制限の中で、模擬講義をしていただき、講義内容や講義自体について議論を深めます。） 問題提起セクション この問題提起セクションは、認定講師としての問題といううことだけではなくフードアナリストとして、更には日本人として食に関わる様々な問題についてグループで考えてみようといううセクションです。） 事務局から 本日のＭＶＰの発表 記念撮影 ７月21日の内容 研究セクション 中国の宴会あれこれ 教本Ｐ144 実習セクション 日仏･海外スイーツの違い 問題提起セクション 消費者とメディアのあり方 8月25日の内容 研究セクション 照明について（西洋・日本・アンティーク）6章より 実習セクション 中国の宴会あれこれ Ｐ144 問題提起セクション 食におけるエコ 9月22日の内容 研究セクション ビールについて 実習セクション 照明について（西洋・日本・アンティーク） 6 章より 問題提起セクション 体を冷やす食材について 10月20日の内容 研究セクション 日本のパンの歴史 実習セクション ビールについて 問題提起セクション 日本の伝統の発酵食品 11月24日の内容 研究セクション ホスピタリティの実例 -海外のホスピタリティの実情と日本の違いも含む 実習セクション 日本のパンの歴史 問題提起セクション TPP締結後の食品産業に対する影響 12月22日の内容 研究セクション 3級につながるフードアナリストの魅力を伝える共通のテーマについて 実習セクション ホスピタリティの実例 海外のホスピタリティの実情と日本の違いも含む 問題提起セクション 今年一年を振り返って 2012年1月26日の予定内容 研究セクション 4級第6章から3級につなぐには 実習セクション 3級につながるフードアナリストの魅力を伝える共通のテーマについて 問題提起セクション 2012年に流行る食べ物の予測 
第1回MVP 蔦先生 第2回MVP 横田先生 第3回MVP 泰地先生 第4回MVP 山下先生､朝倉先生 
第5回MVP 稲葉先生 第6回MVP 若尾先生 第7回MVP 朝倉先生 第8回MVP 青柳先生 
2011年MVP 朝倉先生 2011年皆勤賞 若尾先生 |
| 会場 | 会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム 住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 地図≫ |
| 持ち物 | 4級3級教本、筆記用具 |
| 申込み | こ ちらWEBフォームより≫ |
［大 阪］いまさら聞けない箸の使い方とマイ箸作りの講座
内 容 |
毎日使っている「箸」。日本文化、環境問題として注目されている「箸」。 |
|---|---|
| 日時 | 2012年2月19日（日）15：00〜16：30 |
| 会場 | 新大阪丸ビル 新館909号室 地図≫ 住所：大阪市東淀川区東中島1-18-5 |
| 持ち物 | 筆記用具 |
| 受講料 | 会員：2,000円（税込） 初級：2,500円（税込） 一般：5,000円（税込） |
振込先 | 名義：フードアナリストコウザグチ 【振込先】 三菱東京UFJ銀行 麹町中央支店 普通口座 0039762 三井住友銀行 赤坂支店 普通口座 8839554 |
| 申込み | こちらWEBフォームより≫ |
［大阪］講師アカデミー研究会 無 料
| 内 容 | 実際に講師として教えていくことを想定した内容、最新の授業内容を保つため勉強会を行っています。
フードアナリストは、講師としても活躍の場が増え始めてきています。今回は代表の横井が参加し関西の皆様と一緒に 講師アカデミー研究会を開催していきたいと思います。研究会を通して、フードアナリスト認定講師として活躍なさいませんか？ |
|---|---|
| 参加資格 | 認定講師資格の取得者 |
| 日時 | 未定 |
| 内容 |
事務局から ドラマセクション コミュニケーションセクション 研究セクション 実習セクション 問題提起セクション 事務局から |
| 会場 | 会場 新大阪 丸ビル 本館 403 住所：大阪市東淀川区東中島1−18−5 地図≫http://www.japan-life.co.jp/jp/conference/map.html |
| 持ち物 | 4級3級教本、筆記用具 |
| 申込み | こ ちらWEBフォームより≫ |
［直営講座・各会場］フードアナリスト養成講座の実習生 無 料
| 内容 |
「フードアナリスト4級養成講座・3級養成講座」に『実習生』として参加していただく制度です。 |
|---|---|
| 参加資格 | 認定講師ライセンス取得者 |
| 募集日程 | ［4級］直営講座であれば全日程可能 |
| ご注意 |
・必ず講座開始30分前に集合してください。 ・服装はスーツまたはそれに準ずるもの。 ・ 途中参加、途中退出はできません。 ・ 受講中に、寝る・他の作業を行う等、授業の妨げとなる方は、退出していただきます ・ 手当てなどは支給されません。 ・ 聴講は無料です。 ・ 参加可能な実習生募集は定員の関係上若干名です。定員になり次第、締切らせていただきます。 |
| 予約申込み・問合せ | FA会員サポート≫協会管理部 実習生担当まで |
「フードアナリスト」１級養成講座 概要
フードアナリストの最上位級である１級講座では、よりレベルの高い食文化教養学及び、個々の分野における専門的な知識のほか、高いレベルのテイスティング能力（味覚テスト）が求められます。４級、３級、２級までは、食文化や食関連の基礎的な知識について学ぶ内容でした。「何を食べるか」と同様に「どのような話をして食べるか」「何を想像して食べるか」といった文化的な素養の基礎を学びました。 １級は、２級までに学んだそうした学問体系を基にさらなる専門性と応用力が求められます。味覚テイスティングもその１つです。
「おいしい」「まずい」は、個人差があって論ずることはできませんが「どんな味がするか」ということは、フードアナリスト１級では正確に把握して表現ができなければなりません。
このようにフードアナリスト１級では、食・文化のあらゆる分野で抜きん出た専門性が必要となります。
この女性像は、豊穣の女神＜ガイア＞です。大地の恵み、自然のゆたかさを神格化した女性神で、別名をケレスまたはセレスといい、シリアル（穀物）の語源となったことで知られています。この女神のイメージを踏まえながら、食と文化の＜未来を見つめるまなざし＞をモチーフに意匠化し、フードアナリストの矜持を託しました。
▼ご参加の皆様に、参加特典として「カルビー ひとくち美膳」をプレゼント中！
商品の詳細はこちらから
「フードアナリスト」1級養成講座 概要
| カリキュラム |
1日目（11月19日）第1章 フードアナリスト概論 （味覚検査 練習） 第4章 食文化史 第7章 飲食店プロデュース 第6章 ミステリーショッパー論 2日目（11月20日） 第5章 世界の料理店 第3章 フードアナリスト食事作法論 第2章 食の感覚と表現 修了試験（筆記試験A） 3日目（11月26日） 第12章 日本の飲料・食品メーカー 第13章 世界の飲料・食品メーカー 第8章 商品開発論 第14章 フードアナリスト観光論 4日目（11月27日） 第11章 外食産業論 第10章 フードアナリスト教育論 第9章 フードアナリストブランディング論 修了試験（筆記試験B） 5日目（12月17日） 第20章 食品機能学 第16章 フードアナリストと統計 第17章 美味学 第18章 味覚と官能検査 6日目（12月18日） 第21章 食の安全性基準 第22章 世界の食品認定制度 第19章 環境食文化論 第15章 フードアナリストメディア論 修了試験（筆記試験C） ２次試験日程（味覚検査、面接）：2012年1月14日（土）10：00〜 |
|---|---|
| 試験について |
※今回から２次試験も合格する必要があります。1次の全3回の修了試験に合格された方のみ、受験資格があります。 １次修了試験 各30分 40問 7割以上で１次合格 （A・B・C 3回の試験の合格が必要です。） 修了試験不合格の場合は別日程にて追試をしていただきます。 追試は修了テスト1科目3,000円にて再受験可能。 追試不合格の場合は再受講可能ですが、通常費用がかかります。 ２次試験日程（味覚検査、面接）：2012年1月14日（土）10：00〜 |
| 費用 | 120,000円（税込/前払い）教本・試験料・2次試験料含む |
| 持参物 | 筆記用具・鉛筆・消しゴム・ノート・付せん（教本はご入金確認後、4冊送付いたします） |
| 振込先 |
三井住友銀行 赤坂支店 普通 8839554 三菱東京ＵＦＪ銀行 麹町中央支店 普通 0039762 名義：フードアナリストコウザグチ 《分割払いの方は1回目金額をお振込みください》 ▼３回払い･･･￥121,000（手数料￥1,000 含む）１回目 ￥41,000 ２回目 ￥40,000 ３回目 ￥40,000 ▼５回払い･･･￥122,000（手数料￥2,000 含む）１〜５回目 ￥24,400 |
| 申込方法 | 申込用紙をFAX(03-3265-0519)または「お申込みはこちら」ボタンからお申込後、カード支払いまたは、振込先口座までご入金ください。 |
| 注意事項 |
5名以下の場合、開催中止となる場合がございますのでご了承くださいませ。 講座のテープ録音、写真、ビデオ撮影は固くお断りします |
フードアナリスト１級講座 開催情報
11月開始の1級講座より、2次試験の受験が必要です。| 東京会場 日程 |
11月19日・20日・26日・27日・12月17日・18日（全6日間） 全日 9:30 〜17：30 （予定） カートに入れるにお進みください 費用 120,000円（税込/前払い）教本・試験料・2次試験料含む |
|---|---|
| 会場 | 10月1日より下記新住所に移動しました。ご注意ください
住所：東京都千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階 アクセス：地下鉄麹町駅1番出口より徒歩3分、地下鉄半蔵門駅2番出口より徒歩5分 ▼地図http://www.foodanalyst.jp/access2.html |
| 申込締切日 | 2011年11月10日 |
| ２次試験日程 | 2012年1月14日（土）10：00〜（予定） 会場 日本フードアナリスト協会セミナールーム |
1級1次試験の再試についての日程、及び注意事項です。
▼下記再試験の申込みはこちらから
◆1級養成講座 筆記試験不合格者向け再試験日
【日時】2012年1月10日（火）19：00〜
【費用】修了試験各1科目3,000円にて再受験可能
【会場】日本フードアナリスト協会セミナールーム
【住所】千代田区麹町3-5-20 ジョイビル3階
▼地図 ▼地図http://www.foodanalyst.jp/access2.html
※１次追試不合格の場合は再受講可能ですが、通常費用がかかります
２次試験の再試は、行いません。
カルチャーセンター
協会の認定講師ご本人による講座開講、および関係学校法人を中心に地域ごとに限定して、当該資格に関する認定校とし、「フードアナリスト」資格取得講座及び関連講座を定期的に開催、運営を行います。
各講座に関するお問合せやお申し込みは、各主催者のお問い合わせ先にお願いいたします。
尚、日本フードアナリスト協会にて行っておりません。よろしくお願いします。
【東京】「だし」講座
世界の人たちが「おいしくて健康によい」と認める和食文化 の講座日本フードアナリスト協会認定講師 石田奈緒子
第4回 01/28（土）13：00〜14：30 日本のだしについて(にぼし編)
「だし」講座 詳細・申込
第5回 03/31（土）13：00〜14：30 日本のだしについて(こんぶ編)
「だし」講座 詳細・申込
お問合せメールアドレス≫